22.05.2009 // Печень трески - продукт, продлевающий молодость

Хотите продлить молодость без помощи пластических хирургов?
Хотите иметь и в старости завидное зрение?
Да легко!

Для этого нужно, чтобы в Вашем рационе присутствовала печень трески.
Ведь именно этот рыбный «ливер» обладает самым высоким содержанием витамина D, который замедляет процессы старения, в
том числе и кожи, и витамина А, которого в печени трески гораздо больше, чем в моркови.
На прилавках наших магазинов консервированная печень трески давно не дефицит. Кстати, в сыром виде ее тоже употребляли, правда,
делали это древние скандинавы, считавшие, что печень трески помогает им видеть в темноте.
Вашей задачей является лишь умение правильно выбрать печень трески и приготовить. И в том и в другом мы с удовольствием Вам поможем.
Итак, выбирая банку с консервированной печенью трески, прежде всего, изучите информацию от производителя.
Вы не ошибетесь в качестве печени, если консервы были произведены недалеко от моря. Ведь это значит, что сырье не подвергалось заморозке, и попало в банку достаточно быстро.
Конечно же, стандартная проверка донышка и крышки – на отсутствие вздутия.
Ну, и еще один тест: потрясите банку. В идеале - печень выкладывается достаточно плотно, оставшееся пространство занимает масляная заливка, поэтому, никаких булькающих звуков Вы не должны слышать.
Если Ваша банка с печенью трески прошла все проверки с честью, смело отправляемся на кухню.
Предлагаем один из рецептов приготовления закуски с печенью трески.

Для этого нам потребуется:
- 1 банка консервированной печени трески (масляная заливка нам тоже будет нужна);
- 3-4 яйца;
- лук зеленый;
- несколько кусочков черного (желательно бородинского) хлеба.

Режем мелко белки отварных яиц, зеленый лук, печень трески можно размять вилкой. Все это смешиваем.

Затем также вилкой разминаем отварные желтки яиц и добавляем масляную заливку из банки. Это тщательно растираем до состояния густого соуса.
Берем наш хлеб, каждый кусочек промазываем этим соусом, а сверху
выкладываем смесь печени, яичного белка и зеленого лука.

Приятного аппетита!

При поддержке: Тотализатор и игра на деньги, почувствуй азарт. Уровень адреналина поднимается как от вываживания рыбы.

лучший термаж отзывы